1 எலுமிச்சையில் இவ்வளவு ஆரோக்கியமா!
எல்லோருடைய வீடுகளிலும் சமையலில் அவ்வப்போது பயன்படுத்தப்படும் பழவகைகளில் ஒன்று எலுமிச்சை.
எலுமிச்சை டையூரிடிக் மற்றும் அதிக வைட்டமின் சி மற்றும் கனிம உள்ளடக்கங்களைக் கொண்டுள்ளது.
அவற்றின் இலைகள் ஆண்டிஸ்பாஸ்மோடிக், துவர்ப்பு மற்றும் புத்துணர்வு அளிக்க உதவுகிறது. 100 கிராம் எலுமிச்சையில் 34 கிலோகலோரி உள்ளது.
எலுமிச்சை உணவுப்பொருள் என்பதை தாண்டி ஒரு மருத்துவ பொருளாகவே பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. இத்தகைய சக்திவாய்ந்த உணவு பொருளின் மருத்துவ குணங்கள் குறித்து முழுமையாக பார்க்கலாம்.
எலுமிச்சையின் தனித்துவமான நன்மைகள்
எலுமிச்சையில் அதிக நீரையும் மிகக் குறைந்த புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகளை வழங்குகிறது.
கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் நார்ச்சத்து இந்த பழத்தின் கூறுகளில் மிக முக்கியமானவை. எலுமிச்சையில் வலுவான சத்துக்கள் உள்ளன.
அவை நல்ல ஆரோக்கியத்தைத் தக்கவைக்க உதவுகின்றன. மேலும் அவை நிச்சயமாக நம் அன்றாட உணவின் ஒரு பகுதியாக இருக்க வேண்டும்.
இருப்பினும், அவற்றின் அனைத்து சிகிச்சை நன்மைகளிலிருந்தும் பயனடைய, எலுமிச்சை இயற்கையாக வளர்க்கப்பட்டிருக்க வேண்டும்.
மிக அதிக வைட்டமின் சி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது. எலுமிச்சை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடுவதில் ஈடுபட்டுள்ள நல்ல ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும்.
தீய நுண்ணுயிரிகளிடம் இருந்து நம்மைப் பாதுகாக்கிறது.
ஒவ்வாமைகளைச் சமாளிக்க உதவுகிறது. நமது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துகிறது. பல்வேறு புற்றுநோய்களின் உருவாக்கம் மற்றும் வளர்ச்சியை தடுக்கிறது.
எலுமிச்சை சோர்வை நீக்கி புத்துணர்வு அளிக்கிறது. ஃபிளாவனாய்டு நிறைந்த எலுமிச்சையில் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன மற்றும் இதய நோய்கள் வராமல் தடுக்கிறது.
அவை அதிக வைட்டமின் மற்றும் தாது உள்ளடக்கங்களைக் கொண்டிருப்பதால், குறைந்த கலோரி உட்கொள்ளல் காரணமாக, எலுமிச்சை ஹைபோகலோரிக் உணவுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது.
கல்லீரலுக்கு எலுமிச்சை சிறந்தது. வெதுவெதுப்பான நீரில் எலுமிச்சை சாறு கலந்து காலை உணவுக்கு முன் குடிக்கவும்.
இதுவும் செரிமானத்தை எளிதாக்கும். எலுமிச்சை குமட்டல், நெஞ்செரிச்சல், வீக்கம் போன்ற பல செரிமான கோளாறுகளை குறைக்க உதவும். ஃபுளூ, காய்ச்சல் அல்லது வெப்பமான காலநிலை போன்றவற்றில் எலுமிச்சை மிகவும் புத்துணர்ச்சியூட்டுகிறது.
அவற்றின் சாற்றை நேரடியாகக் குடிக்கலாம் அல்லது எலுமிச்சைப் பழச்சாறாக அருந்தலாம். சுத்திகரிப்பு மற்றும் கிருமி நாசினியாக உள்ளதால், எலுமிச்சையை தொற்று நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க பயன்படுத்தப்படலாம்.
பொதுவான குளிர்கால நுண்ணுயிரிகளை எதிர்த்துப் போராட நமது நோயெதிர்ப்பு அமைப்புக்கு எலுமிச்சை உதவுகிறது.
எலுமிச்சை டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது, வாத நோய் மற்றும் கீல்வாதம் காரணமாக ஏற்படும் வலியை ஆற்ற எலுமிச்சை உதவுகிறது.
புதிய அல்லது உலர்ந்த எலுமிச்சை தோல்கள் டானிக் பண்புகளை கொண்டுள்ளன. அவை சில பசியை அதிகரிக்கும் பானங்களைத் தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன.
எலுமிச்சை பற்களை வெண்மையாக்குகின்றன, பற்களில் பிளேக் உருவாவதை எதிர்த்துப் போராடுகின்றன.புற்றுநோய் புண்கள் மற்றும் வீக்கமடைந்த ஈறுகளை ஆற்ற உதவும்.
எலுமிச்சை சிறந்த ஆண்டிசெப்டிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. எலுமிச்சை சாறு இரத்தப்போக்கை நிறுத்துகிறது மற்றும் காயத்தை குணப்படுத்துவதை துரிதப்படுத்துகிறது.
ஷாம்பூவைப் பயன்படுத்திய பிறகு கடைசியாக எலுமிச்சையை தலைக்குத் தேய்த்து குளிக்கவும், உங்கள் முடி பளபளப்பாகவும் மென்மையாகவும் வளரும்.
எலுமிச்சை தோல்கள் முகப்பருவுக்கு எதிராக சிறப்பாக செயல்படுகின்றன. மேலும் எலுமிச்சை சாறு எண்ணெய் சருமம் உள்ளவர்களுக்கு கருப்பு புள்ளிகள் மற்றும் விரிந்த துளைகளுக்கு எதிராக அதிசயங்களைச் செய்கிறது.
எலுமிச்சை பழத்தின் மருத்துவம்
விஷம் முறிய
தேள் போன்ற விஷ ஜந்துக்கள் கொட்டின இடத்தில் எலுமிச்சம் பழத்தை இரண்டு துண்டாக வெட்டி தேய்த்தால் விஷம் முறியும்.
மூல நோய்க்கு அற்புத மருந்து
மூல நோய் இருப்பவர்கள் ஒரு மணி நேரத்துக்கு ஒருமுறை ஒரு எலுமிச்சம் பழத்தை இரண்டாக வெட்டி, அதில் கறுப்பு உப்பு கலந்து, வாயில் அடக்கிக்கொள்ளலாம். வலி, வீரியம் குறையும்.
தலைவலி குணமாகும்
ஒரு கப் சூடான காபி அல்லது தேநீரில் ஒரு எலுமிச்சம் பழத்தை பாதியாக நறுக்கி, பிழிந்து சாறக்கி கலந்து அருந்தி வந்தால் தலைவலி குணமாகும்.
கல்லீரலை பலமாக்கும்
கல்லீரல் பிரச்சனையால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் எலுமிச்சை பழத்தை பிழிந்து சாறெடுத்து, அதில் தேன் கலந்து குடித்து வந்தால் கல்லீரல் பலப்படும்.
பித்தம் குறைய
எலுமிச்சம் பழ சாற்றில் ஒரு தேக்கரண்டி சீரகத்தையும், ஒரு தேக்கரண்டி மிளகையும் கலந்து வெயிலில் காயவைத்து, காய்ந்தபின் நன்றாக பொடித்து எடுத்து பாட்டிலில் பத்திரப்படுத்திக்கொள்ள வேண்டும்.
காலை மாலை இருவேளையும் இதில் அரை தேக்கரண்டி அளவு வாயில் போட்டு வெந்நீர் குடித்து வந்தால் பித்தம் குறையும்.
உடலுக்கு புத்துணர்வு கொடுக்கும்
எலுமிச்சை பழச்சாற்றைத் தலைக்குத் தேய்த்து அரை மணி நேரம் ஊறவைத்து பின்னர் குளிக்க வேண்டும். எலுமிச்சம் பழச் சாறை உடலில் தேய்த்து குளித்தால் உடல் வறட்சி நீங்கி உடல் நறுமணத்துடன் புத்துணர்வு பெறும்.
வயிற்று வலி மற்றும் நெஞ்செரிச்சல்
உடல் பருமன், கொலஸ்ட்ரால், அதிக எடை உடையவர்கள், நீரிழிவு வியாதியால் அவதிப்படுபவர்கள் தினமும் ஒரு எலுமிச்சை பழச்சாறு குடித்து வரலாம்.
இது வயிற்றுவலி, வயிற்று உப்புசம், நெஞ்சு எரிச்சல், கண் வலி ஆகியவற்றை குணமாக்கும்.
பைத்தியம் குணமாகும்
சீரகத்தை எலுமிச்சை சாற்றில் ஊறவைத்து பின்பு உலர்த்தி, சூரணம் செய்து 5 கிராம் அளவு கொடுத்து வர 48 நாளில் பைத்தியம் குணமாகும். பிதற்றல், மயக்கம் போன்றவை தீரும்.
மாதவிலக்கினால் ஏற்படும் வலியை குறைக்க
பெண்கள் மாத மாதம் ஏற்படும் மாதவிலக்கு பிரச்சனையால் மிகவும் பாதிக்கபடுகிறார்கள். அந்த சமயங்களில் அடிவயிற்று வலி அதிகமாக இருக்கும். அந்த சமயங்களில் எலுமிச்சை கொண்டு செய்யப்பட்ட உணவு மற்றும் பானங்களை எடுத்து கொண்டால் மாதவிலக்கின் போது உண்டாகும் வலி குறையும்.
பாத எரிச்சலை குறைக்க
மருதாணியை அரைத்து எலுமிச்சம் பழச்சாற்றில் கலந்து பாதத்தில் தடவி வந்தால் எரிச்சல் ஏற்படுவது குறையும்.
பொதுவான முடி பிரச்சனைகள்
இது இல்லாமல் சின்ன சின்ன முடி பிரச்சனைகளை பெண்கள் அணுகுகின்றனர். அவற்றை சரி செய்ய ஒரு டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறில் கொஞ்சமாக ஆமணக்கு எண்ணெயை கலந்து முடிக்கு பயன்படுத்தலாம்.
இந்த கலவையை இரவு தூங்க செல்வதற்கு முன்பாக உங்கள் முடியில் தடவலாம். பிறகு காலையில் எழுந்து ஷாம்பு அல்லது கண்டிஷனர் கொண்டு அதை கழுவலாம். வாரம் ஒரு முறை இதை செய்யலாம்.
எலுமிச்சையை எடுத்துக்கொள்வது எப்படி?
எலுமிச்சை சாற்றை குளிர்ச்சியாகவோ அல்லது சூடாகவோ, அப்படியே சாறாகவோ அல்லது தண்ணீருடன் கலந்தோ, சர்க்கரை அல்லது தேனுடன் சுவைக்கலாம்.
இது கேக்குகள், மியூஸ்கள் மற்றும் ஜாம்கள் மற்றும் பல முக்கிய உணவுகளுக்கு சுவை சேர்க்கிறது.
சாலட் டிரஸ்ஸிங்கில் இது வினிகருக்கு மாற்றாக செயல்படும். மேலும் பொரித்த உணவுகளிலும் சுவைக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
எலுமிச்சை பானம் செய்வது எப்படி?
வெறும் வயிற்றில் ஒரு ஸ்பூன் தேனுடன் ஒரு கிளாஸ் லெமன் சாறு கலந்து குடித்து வாருங்கள்.
இது காலையில் உங்களுக்கு தேவையான ஆற்றலை அதிகரிக்கவும் மற்றும் வளர்ச்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கவும் பயன்படுகிறது.
முக்கிய குறிப்பு
எலுமிச்சைப்பழத்தை ஒரு பல்நோக்கு பழம் என்றே கூறலாம். சருமம், முடி மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் முழு உடலுக்கும் ஆரோக்கியம் அளிக்கும் ஒரு பழமாக அறியப்படுகிறது என்றாலும் கூட இந்த புளிப்புச் சுவையுடைய பழம் நமக்கு சில அசௌகரியங்களையும் ஏற்படுத்தும்.
புதிதாக எலுமிச்சை சாற்றை மருத்துவத்திற்கு பயன்படுத்த உள்ளீர்கள் என்றால் நிச்சயம் மருத்துவரின் ஆலோசனை அவசியம்.
அதேவேளை, அளவு என்பது எல்லா உணவு பொருட்களுக்கும் முக்கியம். எனவே அளவாக சாப்பிட்டு எலுமிச்சையின் முழு பலன்களையும் பெற்று கொள்ளுங்கள்.
